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Prodotti tipici naturali e bio

  • Prodotti d’eccellenza dall’ Umbria alla vostra tavola

    Prodotti d’eccellenza dall’ Umbria alla vostra tavola

    Presso il punto vendita UMBRIA NATURAE potrete acquistare prodotti nati dalla terra umbra lavorata da mani sapienti

    Nel negozio potete trovare eccellenti prodotti tipici naturali e biologici che spaziano dal vino all’olio, dallo zafferano ai legumi fino alle composte, confetture,miele e salse dolci.

    Per quanto concerne il vino abbiamo eccezionali vini come il Montefalco Rosso, il Trebbiano Spoletino e il famoso Sagrantino di Montefalco frutto di aziende di qualità, sia bio che non, come la cantina Di Filippo, nome d’eccellenza per la produzione di vini biologici: passione, rispetto e amore, queste sono le tre forze che muovono quest’azienda nella vita quotidiana accanto alle proprie vigne. Passione per il proprio lavoro, rispetto per la terra e amore per la tradizione di famiglia nel coltivare i vigneti dai quali provengono vini che sono pura espressione del territorio. 30 ettari, che guardano Assisi, adagiati su colline splendidamente esposte al sole tra Torgiano e Montefalco nel cuore dell’Umbria. La cantina Di Filippo fa agricoltura nel pieno rispetto della natura da tre generazioni, credendo fortemente nella necessità di trovare un costante equilibrio tra l’uomo, la terra, le piante e gli animali.

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    Oltre alla cantina Di Filippo troverete la cantina Dentici Casale Rialto: negli anni 50 nasce come piccola produzione viticola ad uso familiare, poi nel 1998 l’azienda si struttura e acquista la denominazione Casale Rialto. Il vigneto aziendale è ad oggi di circa 8 ettari. L’ impegno quotidiano e la passione per la viticoltura hanno permesso di creare una piccola cantina dove il tempo si è fermato e le tradizioni passate si mescolano sapientemente con l’innovazione tecnologica. In un’ottica di sviluppo sostenibile, Cantina Rialto segue il protocollo della buona pratica agricola,che comporta la riduzione di fitofarmaci,concimi e altre sostanze nocive, nel rispetto dell’ambiente e dei prodotti finali. Infine abbiamo la cantina Fratelli Pardi: i loro vini sono dotati di una personalità propria. Ogni annata si presenta diversa dalle altre ed è loro particolare interesse rispettare ciò che la natura gli offre, senza forzare o manipolare in nessun modo i propri prodotti. L’ azienda crede fortemente nel proprio territorio, Montefalco,e nella sua cultura vitivinicola e la cantina Fratelli Pardi intende comunicare tutto questo al mondo attraverso una bottiglia in grado di trasmettere da sola i propri valori.

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    Presso il negozio UMBRIA NATURAE potrete acquistare anche delle buonissime composte, confetture, salse e miele di due diverse aziende: Il Castello del Sole e Sibilla di Norcia. L’ azienda agrituristica Il Castello del Sole si trova nel comune di Sellano, nella montagna di Cammoro, una zona a mille metri sul livello del mare. La terra incontaminata e l’acqua delle loro sorgenti permette di coltivare in tutta libertà e sicurezza , con metodi di agricoltura biologica. La fattoria si caratterizza per la coltivazione e la trasformazione di prodotti di qualità, in particolar modo per la produzione di confetture totalmente prive di conservanti e di addensanti realizzate con frutta del luogo non trattata chimicamente; la speciale cottura al vapore garantisce qualità al prodotto,lasciando inalterate il gusto e le proprietà della frutta. La scelta del biologico è dettata dall’etica, oltre che dalla sostenibilità ambientale, del rispetto per la salute di chi si avvicina a questi prodotti.

    Infine c’è l’azienda agricola biologica Sibilla di Norcia:un’azienda che si prende cura della propria frutta in ogni fase, lasciando che la terra faccia spontaneamente il suo corso, senza fertilizzanti chimici e pesticidi, garantendo solo frutta stagionale propria o di partner certificati. Usano solo materie prime naturali senza conservanti, coloranti e aromatizzanti. I loro prodotti vengono dolcificati con poco zucchero di canna grezzo o succo di mela e la cottura avviene a bassa temperatura per mantenere inalterate tutte le proprietà degli ingredienti.

    Presso il punto vendita UMBRIA NATURAE dell’ azienda Sibilla di Norcia troverete: le composte:solo frutta scelta senza zuccheri aggiunti, le confetture:prodotte con frutta scelta e poco zucchero di canna, le salse dolci:frutti e verdure con aromi o senape per liberare la fantasia con abbinamenti infiniti, ideali per accompagnare i formaggi, sfiziose con le carni sia cotte che stagionate, il miele e il prezioso zafferano.

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    Oltre al vino troverete dell’ottimo olio della piccola azienda agraria a conduzione familiare di Spello di Giovannelli Lorella. Quest’ olio, frutto della tradizione della zona per questo prodotto e una coltivazione il più naturale possibile, è un prodotto da non lasciarsi scappare: olio extravergine, franto a freddo subito dopo la raccolta da Olivi Frantoio, Moraiolo e Leccino. Ricco di polifenoli e vitamina E . Un’ olio dalla grande personalità ed eleganza che esprime con fierezza tutte le caratteristiche, i profumi ed i sentori dell’ Umbria.

    Passando ai prodotti alimentari abbiamo i legumi e lo zafferano purissimo di Cascia dell’azienda agricola Persiani Roberto: l’azienda nasce dalla tradizione contadina e dall’attaccamento alla terra natia. Da generazioni si trova nel piccolo paese di Colmotino, una frazione prettamente agricola a 6 km dal centro di Cascia, dove l’isolamento dalle zone industriali, l’aria incontaminata, l’altitudine di quasi 1000 metri s.l.m. rendono questa piccola area ideale per le coltivazioni più svariate, anche per lo zafferano, che nelle montagne circostanti nasce anche allo stato selvatico. Nel nostro punto vendita troverete lenticchie, cicerchie, roveja, ceci, zuppe e l’acclamato zafferano di Cascia.